Как питаться при дуодените

Дуоденит – это воспалительное заболевание слизистой оболочки двенадцатиперстной кишки, воспаление может быть хроническим или острым. Дуоденит разделяют на две разновидности – ограниченный и распространенный – в зависимости от области патологического процесса.

Болезнь развивается по самым разным причинам – интоксикация, пищевые отравления. Злоупотребление алкоголем, неправильные диеты и так далее. Симптомы появления воспаления: рвота, тошнота, упадок сил, боли в районе эпигастрия.

Кроме лечения заболевания, очень важна диета при дуодените. Пища, которую принимает больной, должна соответствовать некоторым требованиям, особенно в период, когда происходит обострение. При резком ухудшении состояния нужно уменьшать в рационе продукты, богатые углеводами, вместе с этим добавляя белковую пищу. Кушать нужно маленькими порциями, как минимум, четыре раза в сутки.

Нюансы диеты при дуодените

Основная цель диеты при таком заболевании – ограничить поступление в организм продуктов, которые могут стать причиной негативного воздействия на слизистую желудка и двенадцатиперстную кишку. Пациенты, которые страдают данным недугом, специалисты рекомендуют больше употреблять фруктовые соки, насыщенные витамином С, а также включить в рацион овощные и крупяные супы, но протертые и с добавлением молока или сливок.

Больным дуоденитом можно кушать блюда из отварной рыбы и мяса нежирных сортов, желательно предварительно все пропускать через мясорубку (измельчать). Разнообразят рацион молочные продукты (сливочное масло, простокваша, молоко, сметана, кефир, творог). Яйца можно, но всмятку. Полезны отварные овощи, можно их готовить на молоке, и отварные измельченные фрукты.

Медики рекомендуют свести до минимума или убрать из рациона такие продукты, как соль, сахар, конфеты, мед. Допускаются бисквиты, сухари, белый хлеб, а также напитки – любые чаи, приготовленные из лекарственных трав.

При обострении строгая диета должна соблюдаться в течение месяца, далее можно постепенно начать кушать сосиски, колбасы, салаты из овощей, крупяные каши, сырые овощи и фрукты.

Категорически запрещены при дуодените такие продукты, как кофе, копчености, консервы, мороженое, перец, жирная рыба и мясо, лук, чеснок, крепкий чай, алкоголь.