В ресторанах Петербурга ожидается значительное повышение цен

Рестораторы Санкт-Петербурга заявляют, что в ближайшее время в большинстве заведений существенно поднимутся цены. Ожидаемо большинство изменений в ценовой политике произойдут в начале следующего года.

«Для многих такое повышение цен не должно стать новостью – уже многие крупные сети ресторанов сделали заявления о том, что они вынуждены поднять цены, в противном случае их работа будет нерентабельной» - заявил Леонид Гарбар, вице-президент Федерации рестораторов и отельеров.

Он также добавил, что не понимает, как в текущих условиях рестораторы держат текущий уровень цены на фоне того, что поставщики уже существенно подняли цены на продукты.

«Ситуация критическая – цены на продукты растут, в то время как большинство персонала уехало в свои регионы из столичных и крупных городов, потому что дома они себя чувствуют комфортнее. Это неизбежно приведет к повышению уровня цен на весь спектр услуг» - добавил эксперт.