Макароны Маkfа: гармония инноваций и традиций

Торговая марка «MAKFA» – лидирующий на российском и мировом рынке производитель макаронных изделий. Совмещая традиционную рецептуру классической пасты, а также инновационные технологии для ее производства, компания создает качественную и безопасную для здоровья продукцию исключительно из твердых сортов пшеницы, что неоднократно подтверждают эксперты Российской системы качества. В макаронах отсутствуют вредные примеси, искусственные добавки, поэтому продукты Макфа считаются отличной основой для полноценного здорового питания. Более того, благодаря соответствию высоким стандартам, компании решили присвоить российский Знак качества, что еще больше укрепит ее положение на рынке.

Окружающая среда и собственные с/г угодья

Как известно, компания Макфа придерживается старинных традиций производства макаронных изделий, поэтому в рецептуре использует только очищенную воду и муку из твердых сортов пшеницы. Пшеницу для макарон Макфа выращивает на собственных сельскохозяйственных угодьях, которые находятся в благоприятных, экологически чистых регионах страны. Предприятие также расположено вдали от фабрик и заводов, в сельской местности. Все это позволяет постоянно обеспечивать производство натуральным и качественным сырьем, которое контролируют на каждом этапе изготовления.

Чтобы обезопасить окружающую среду и достигнуть собственных экологических целей, компания управляет целым циклом работ, начиная от контроля и выбора сырья, изготовления макаронных изделий, и заканчивая упаковкой конечного продукта:

1. Современные технологии. Для производства макарон ТМ Макфа использует современные энергоэффективные технологии, позволяющие минимизировать вредные выбросы в атмосферу.
2. Контроль сырья. Чтобы выпускаемая продукция соответствовала всем принятым стандартам, специалисты компании постоянно контролируют качество сырья для каждой партии макаронных изделий.
3. Управление отходами. Макфа позаботилась и о рациональном обращении с отходами. Так, остатки упаковки используют повторно и передают для переработки, а отходы зерна – для производства кормов для животных.

Как говорят отзывы о продукции Макфа, такой серьезный и тщательно обдуманный процесс производства позволяет не только сохранить качество макарон, но и позаботиться об атмосфере, чистом воздухе и собственно, здоровье людей.

Инновационное производство макарон Макфа

Имея в распоряжении собственные сельскохозяйственные угодья, высококачественное и свежее сырье, Макфа создала и непростое производство, чтобы полностью соответствовать потребностям клиентов:

• Прием зерна. Все поступающее сырье проходит обязательный контроль на визировочных лабораториях с помощью специальных компьютерных спектральных анализов.
• Помол зерна. В ходе работы специалисты формируют помольные партии, следя за оптимальными характеристиками конечного продукта. В итоге производят муку из твердых сортов пшеницы (подходящую для пасты и манной крупы), а также из мягкой пшеницы – для хлебопекарной муки.
• Замес теста. В вакуумной камере замешивают тесто из муки твердых сортов пшеницы и очищенной воды. Таким образом, создается однородная, эластичная масса, идеально подходящая для будущей пасты.
• Формирование и сушка. На следующем этапе работники предприятия создают самые востребованные форматы макаронных изделий, после чего в несколько шагов сушат тесто.
• Упаковка продукции. Конечный этап – это упаковка макаронных изделий в плотные и экологичные материалы. Современные упаковки позволяют сохранять готовую продукцию весь срок годности и транспортировать клиентам продукт в целостности (каким он сошел с производственной линии).

Важно отметить, что на каждом этапе производства макаронные изделия твердых сортов отслеживает собственная Служба качества с несколькими лабораториями. Таким образом, с помощью современных технологий удается сохранить рецептуру «настоящих» макарон и неизменно поддерживать их качество на высоком уровне. И судя по отзывам, покупателям действительно нравится продукция, ведь она доступна каждому в ценовом диапазоне, при этом не теряет свойств при термической обработке и полезна для организма.